料理・食品 サッポロ一番担々めんと、しびれるような辛さの謎について
先日は、インスタントだけど坦々麺を味わいましたが、
果たして四川料理特有のしびれる辛さはあったのか？
ということで、さっそく作ってみました
まずはこんなパッケージですが
中身を空けると
普通のあげめん。太い...
料理・食品
料理・食品 
料理・食品 東海地方のソウルフード「寿がきや 和風とんこつラーメン」 2食入り
東海地方のソウルフードの店のひとつ、寿がきや。おそらく知らない人も少なくないであろうこの店のラーメンは、ふつうのラーメンとは一味ちがう！
ということで、安売りしていたこともあって、買ってまいりました
そして完成！
いきなり...
料理・食品 (65)生まれて死ぬまでベジタリアン。インドのベジタリアンと宗教観
本日のお題は、「インド人のベジタリアンはなぜ生涯ベジタリアンなのか？」そしてエローラの洞くつと料理作りです
2015年2月1日
8時40分起床。21℃。きょうから2月。デリーを出発してきょうでちょうど一ヶ月が経った。丘の上の村・...
料理・食品 暑い夏は、辛くてうまいスパゲティを！その名も「アラビアータ2000」
さあこれから夏本番！
そんなときは、カッカカッカと燃える辛い料理で、暑さを乗り切りましょう！
ということで、赤い情熱のイタリア料理・アラビアータを作りました
暑い夏は、ラテン式に、東南アジア風に生きる、たびいちです...
料理・食品 「レンジでジューシーからあげ粉」を、油で揚げるとどうなるか？
ふつう、から揚げといえば、油で揚げるものですが、
油を使わないから揚げの作り方として最近流行ってるのが
「レンジでジューシーから揚げ粉」です
先日、まぐろの竜田揚げを作ることになりました
生で食べてみ...
料理・食品 旅でいちばん役に立つ道具！それがYAZAWAのトラベルクッカー
Yeah!! YAZAWA is Great !!!!
といっても、エーちゃんのほうではなく、
トラベルクッカーのお話です。
「インドの旅で一番役に立ったものは一体何？」
ときかれた場合真っ先に答えるのが...